Sustainability Sits at the Heart of CraftCon 2020
Following its successful debut in 2019, CraftCon, the only UK conference for aspiring and existing commercial craft cider makers, returns in April…
Cider News
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Semana de la Floración del Manzano en la Comarca de la Sidra 2020
SEMANA DE LA FLORACIÓN DEL MANZANO Comarca de la sidra A lo largo de todos los puente de mayo, la Comarca de…
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Euskadi Gastronomika presenta el Sagardomapa
La Consejera de Turismo, Comercio y Consumo, Sonia Pérez Ezquerra y el presidente del Consorcio Sagardun y alcalde de Astigarraga, Xabier Urdangarin, han presentado el primer mapa temático de la cultura de la sidra junto a las asociaciones de sidra. La Cofradía Vasca de Gastronomía ha acogido hoy la presentación del Sagardomapa realizado por el […]
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Transporte a sidrerías, temporada del txotx 2020
Durante la temporada del txotx 2020 habrá un servicio de autobús a las sidrerías de Astigarraga y Hernani desde el centro de las dos localidades. Consulta los horarios para llegar a la sidrería deseada en transporte público: TRANSPORTE A SIDRERÍAS DE ASTIGARRAGA Fechas: 14 de febrero – 30 de abril Servicio de transporte a sidrerías: […]
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Comarca de la Sidra - Asturias
Rodajes de cine en Asturias, Comarca de la Sidra
La Mancomunidad de la Comarca de la Sidra y la Asturias Paraíso Natural Film Commission han suscrito el protocolo “Rueda en Asturias”,…
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Sagardo Forum / Un foro de encuentro para adentrarse en las sidras del mundo
El Palacio de Congresos Kursaal acogió la I Feria de Sidra Internacional Sagardo Forum. Productores locales y de otros territorios referenciales en el ámbito de la sidra dieron a conocer sus productos. Durante dos días, los visitantes pudieron probar y saber de primera mano las características de las bebidas presentes. Sidras de hielo, espumosas, lupuladas… […]
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Sagardo Forum / «La sidra es un producto tradicional, pero en toda tradición debe haber innovación»
Egoitz Zapiain (Astigarraga, 1981) lleva toda la vida dedicado a la sidra. Empezó en su casa paterna, el caserío Errekalde. Desde niño recuerda a su padre elaborando sidra, escuchar desde casa el bullicio de la bodega en la época de txotx, y pasar todo el año envuelto en la dinámica de la sidra. Compaginó el […]
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Sagardo Forum / Un cara a cara con 190 sidras del mundo
El II Concurso Internacional de Sidra organizado por Sagardoaren Lurraldea con la colaboración de Guerrilla Imports, el Laboratorio Fraisoro y Ciderzale reunió a 190 participantes de 14 países el 23 de noviembre en el Kursaal. Sidras y bebidas elaboradas con zumo de manzana compitieron en el II Concurso Internacional de Sidra de Sagardo Forum. La […]
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Sagardo Forum / Pautas para crear una relación más allá de la temporada del txotx
El rito del txotx es una de las claves del turismo vinculado a la sidra en Sagardoaren Lurraldea. Varios expertos ofrecieron pautas para adaptar el servicio a nuevos públicos, comunicarlo mejor, y aprovechar su visita para fidelizar. La temporada de txotx llena de gente las sagardotegis, lo que demuestra año tras año la vigencia de […]
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Sagardo Forum / Nuevas vías e interpretaciones de la sidra en el mundo
La sidra está en auge y su presencia es cada vez mayor y más evidente. Sin embargo, este resurgir está ligado a diferentes vías de producción, así como a nuevos tipos de sidra. Una diversificación de la que se pudo conocer varios ejemplos en la segunda jornada. La parte inicial de la mañana puso el […]
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