La gastronomía y la cultura de la sidra vasca gozan de un creciente interés en el país nipón, donde además están comenzando a producir su propia sidra. Con motivo de la tradicional temporada del txotx, varios restaurantes han organizado su particular apertura de la mano de la sidrería Zapiain de Astigarraga, y han podido degustar […]
La entrada Japón se suma a la temporada del txotx aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
Following its successful debut in 2019, CraftCon, the only UK conference for aspiring and existing commercial craft cider makers, returns in April…
SEMANA DE LA FLORACIÓN DEL MANZANO Comarca de la sidra A lo largo de todos los puente de mayo, la Comarca de…
La Consejera de Turismo, Comercio y Consumo, Sonia Pérez Ezquerra y el presidente del Consorcio Sagardun y alcalde de Astigarraga, Xabier Urdangarin, han presentado el primer mapa temático de la cultura de la sidra junto a las asociaciones de sidra. La Cofradía Vasca de Gastronomía ha acogido hoy la presentación del Sagardomapa realizado por el […]
La entrada Euskadi Gastronomika presenta el Sagardomapa aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
Durante la temporada del txotx 2020 habrá un servicio de autobús a las sidrerías de Astigarraga y Hernani desde el centro de las dos localidades. Consulta los horarios para llegar a la sidrería deseada en transporte público: TRANSPORTE A SIDRERÍAS DE ASTIGARRAGA Fechas: 14 de febrero – 30 de abril Servicio de transporte a sidrerías: […]
La entrada Transporte a sidrerías, temporada del txotx 2020 aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
La Mancomunidad de la Comarca de la Sidra y la Asturias Paraíso Natural Film Commission han suscrito el protocolo “Rueda en Asturias”,…
El Palacio de Congresos Kursaal acogió la I Feria de Sidra Internacional Sagardo Forum. Productores locales y de otros territorios referenciales en el ámbito de la sidra dieron a conocer sus productos. Durante dos días, los visitantes pudieron probar y saber de primera mano las características de las bebidas presentes. Sidras de hielo, espumosas, lupuladas… […]
La entrada Sagardo Forum / Un foro de encuentro para adentrarse en las sidras del mundo aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
Egoitz Zapiain (Astigarraga, 1981) lleva toda la vida dedicado a la sidra. Empezó en su casa paterna, el caserío Errekalde. Desde niño recuerda a su padre elaborando sidra, escuchar desde casa el bullicio de la bodega en la época de txotx, y pasar todo el año envuelto en la dinámica de la sidra. Compaginó el […]
La entrada Sagardo Forum / «La sidra es un producto tradicional, pero en toda tradición debe haber innovación» aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
El II Concurso Internacional de Sidra organizado por Sagardoaren Lurraldea con la colaboración de Guerrilla Imports, el Laboratorio Fraisoro y Ciderzale reunió a 190 participantes de 14 países el 23 de noviembre en el Kursaal. Sidras y bebidas elaboradas con zumo de manzana compitieron en el II Concurso Internacional de Sidra de Sagardo Forum. La […]
La entrada Sagardo Forum / Un cara a cara con 190 sidras del mundo aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
El rito del txotx es una de las claves del turismo vinculado a la sidra en Sagardoaren Lurraldea. Varios expertos ofrecieron pautas para adaptar el servicio a nuevos públicos, comunicarlo mejor, y aprovechar su visita para fidelizar. La temporada de txotx llena de gente las sagardotegis, lo que demuestra año tras año la vigencia de […]
La entrada Sagardo Forum / Pautas para crear una relación más allá de la temporada del txotx aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.