Cider News

Sagardoaren Lurraldea

Sidrama: el festival que revoluciona e impulsa la tradición sidrera en Portugal

24th January 2025

El festival Sidrama, celebrado cada mes de agosto en la pintoresca localidad de Ponte de Lima, en Portugal, ha logrado consolidarse como el principal evento dedicado a la sidra y a otras bebidas elaboradas a partir de productos de la huerta en el país luso. Desde su primera edición en 2022, Sidrama no solo ha […]

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Sagardoaren Lurraldea

Sidra universitaria

24th January 2025

EDA Drinks & Wine Campus sigue dando pasos firmes para la puesta en marcha de un centro universitario en el que formar sobre gastronomía líquida. 2024 ha sido un año lleno de hitos para este proyecto educativo que emana del prestigioso Basque Culinary Center bajo la dirección de Elisa Úcar. A principios de año lanzaron […]

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Sagardoaren Lurraldea

Gure Zirkua abre la temporada del txotx 2025 en el Sagardo Berriaren Eguna

16th January 2025

Al grito de «Gure Sagardo Berria», Gure Zirkua ha abierto esta mañana la temporada del txotx 2025 en la sidrería Alorrenea de Astigarraga, durante la celebración del XXXII Sagardo Berriaren Eguna. Previamente, sus representantes han plantado un manzano de la variedad gezamina en la plaza Kontxa Etxeberria de la misma localidad. El encuentro ha comenzado […]

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Sagardoaren Lurraldea

Gure Zirkuak irekiko du 2025eko txotx bolada

7th January 2025

Sagardoaren Lurraldeak antolatuta, urtarrilaren 15ean XXXII. Sagardo Berriaren Eguna izango da uzta berriari ongietorria emateko, eta sagardo berriaz gozatzen hasteko. Aurtengo gonbidatua Gure Zirkua izango da. Xabier Urdangarin Astigarragako alkateak hasiera emango dio 12:00etan Erribera Kulturgunean (Astigarraga) izango den pentsaurrekoari. Bertan izango dira Eusko Jaurlaritzako, Gipuzkoako Foru Aldundiko eta Euskal Sagardoa Jatorri Deiturako ordezkariak, eta […]

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Sagardoaren Lurraldea

Cider Week 2024: Un viaje gastronómico a través de la sidra

17th October 2024

Sagardoetxea Museoak antolatuta, 2024ko urriaren 21 eta 28ko asteetan Cider Week ekimena egingo da. Horrela, bi aste horietan sagardo dastaketak eta harmonia gastronomiko bereziak eskainiko dira bertako zein nazioarteko sagardoekin Donostiako, Tolosako, Arrasateko eta Hernaniko hamar leku gastronomikotan: Ama Tolosa (Tolosa), Bertakoteka (Tolosa), Tolosaldea Jatetxea (Tolosa), Arteaga Jauregia (Arrasate), Mala Gissona (Donostia), Errioguarda Enea (Hernani), […]

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Sagardoaren Lurraldea

Triple victoria de Zapiain en el Concurso de Sidra de Gipuzkoa

15th October 2024

Zapiain ha vuelto a proclamarse campeona del XXIII Concurso de Sidra de Gipuzkoa organizado por la Diputación de este territorio. Y esta vez lo ha hecho por partida triple. La histórica bodega de Astigarraga se ha calzado la txapela en la categoría de Sidra Natural con Denominación de Origen, pero además ha destacado en la […]

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Sagardoaren Lurraldea

Comienza la recolección en la mayoría de los manzanales, con una cosecha menor de la estimada

20th September 2024

Han comenzado a recoger manzanas en los 250 manzanales de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa. Se espera que se recolecte un 30% en comparación al 2023. La recogida de manzana para la Denominación de Origen Euskal Sagardoa ha comenzado en la mayoría de los manzanales de Gipuzkoa, Bizkaia y Araba, y en los próximos […]

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Sagardoaren Lurraldea

La Denominación de Origen Euskal Sagardoa presenta la nueva sidra Cosecha 2023 en Albaola Itsas Kultur Faktoria

29th May 2024

La Denominación de Origen Euskal Sagardoa ha presentado hoy la sidra de la cosecha 2023 en Albaola Itsas Kultur Faktoria de Pasaia. Se han presentado un total de 85 productos elaborados por 48 productores de sidra del País Vasco. Se han presentado un total de 85 productos de los 48 elaboradores de Gipuzkoa, Bizkaia y […]

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Sagardoaren Lurraldea

Zapiain Sagardoa, reconocida sidrería internacional de 2024 en la mayor competición de sidra del mundo celebrada en EEUU

23rd May 2024

La sidrería Zapiain de Astigarraga se ha proclamado ganadora en la categoría de Sidra Natural en Great Lakes International Cider and Perry Competición, la mayor competición internacional de sidra que se celebra anualmente en Grand Rapids (Michigan, Estados Unidos). Además, su sidra de hielo Bizi-Goxo ha quedado en segundo lugar en su categoría. En total, […]

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Apertura de la sidrería Kupela en Baiona

15th April 2024

KUPELAk bere sagardotegia idekiko du apirilaren 19an, ostiralarekin, Baionako Resplandy kapitainaren 79. etorbideko Aturri ibaiaren ertzetan, sagardoa eta gastronomia maite dituztenei esperientzia paregabea eskainiz. SAGARDOAREN TRADIZIOA Mendeak dira euskaldunek Sagardo ekoizten eta kontsumitzen dutela, eta, hitzez hitz, “sagar-ardo” bihurtzen dela. Ekoizpen prozesuaren arabera, legamia erantsirik gabeko hartzidurak sagarrondoen azukre natural guztia alkohola bihurtzen du. Sagardoa […]

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