En la búsqueda de formas tradicionales de aprovechar la manzana, fruta profundamente arraigada en la cultura de Euskal Herria, en Sagardoetxea apareció en distintos documentos antiguos la palabra erreximenta. Este […]
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Durante más de un siglo, los técnicos y fruticultores de todo el mundo han buscado mejorar el rendimiento de las variedades con el uso de portainjertos eficientes. Líder desde hace […]
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Fraisoroko Nekazaritzako Kalitate eta Berrikuntza Laborategia, funtsezko pieza bihurtu da gaur egun lurraldean ekoitzitako sagardoaren kalitatea eta tipikotasuna bermatzeko. Bere jarduera bi arlo osagarriren bidez gauzatzen da: analisi fisiko-kimikoak eta […]
La entrada Fraisoroko Laborategiaren papera sagardoaren kalitatean: analisi fisiko-kimikoak eta sentsorialak sektorearen zerbitzura aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
Aurten 50 urte betetzen dira Astigar elkartea sortu zenetik. 1975ean, Astigarragako gazte talde batek elkartzea erabaki zuen, herriak zituen beharrak partekatu eta erantzunak elkarrekin bilatzeko. Garai hartan, Astigarraga Donostiaren menpe […]
La entrada Astigar elkartearen 50. urteurrena eta sagardoaren kulturaren berreskuratzea aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
‘Dolareak’ proiektuaren harira, Iban de la Fuente Compagnons du Tour de France zentroko egurrezko egituren irakasleari elkarrizketa egin diogu: Iban de la Fuente arozgintzaren munduan txikitatik murgildutako profesionala da. 18 […]
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Desde que en 2017 se celebrara la primera edición internacional de Sagardo Forum, el escenario local e internacional de la sidra ha cambiado de forma sustancial. En apenas unos años […]
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En el corazón verde de Austria, la región de Estiria (Steiermark) guarda una tradición líquida tan antigua como viva: el Most, la sidra o vino de manzana que durante generaciones […]
La entrada Steirermost, una marca de calidad y origen para la sidra de Estiria aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
Organizado por Sagardoaren Lurraldea, del 20 al 22 de noviembre de 2025 se celebró la VI edición del Sagardo Forum, que tuvo lugar en Astigarraga y Donostia. El evento incluyó […]
La entrada VI SAGARDO FORUM 2025: El encuentro internacional de la sidra regresó a Astigarraga y Donostia en noviembre aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
La historia de los lagares de sidra en Gipuzkoa está íntimamente ligada a la evolución económica y arquitectónica del caserío. A pesar de que la producción de sidra proviene de […]
La entrada Lagares de Gipuzkoa: desde el caserío-lagar hasta la prensa eléctrica aparece primero en Sagardoaren Lurraldea.
Al grito de «Gure Sagardo Berria», Euskal Pilota Selekzioa ha abierto esta mañana la temporada del txotx 2026 en la sidrería Petritegi de Astigarraga, durante la celebración del XXXIII Sagardo […]
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