Una sidra de sabores sueca destaca entre las 262 presentadas al IV Concurso de Sidra Internacional de Sagardo Forum

2nd December 2023 By

La sidrería Zapiain de Astigarraga ha obtenido el primer premio de la categoría «Sidra Natural»

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, esta mañana se ha celebrado la entrega de premios del IV Concurso de Sidra Internacional del Sagardo Forum en el Palacio de Congresos Kursaal, en Donostia. Prestigiosos catadores procedentes de todo el mundo han degustado las 262 sidras presentadas en 9 categorías, de las cuales 202 han sido premiadas con 59 medallas de oro, 67 medallas de plata y 76 medallas de bronce. El premio «Best of show» ha sido para la sidra Replicant Pinot Noir de  Pomologik.

En total han participado sidras de 19 países en el concurso: Alemania, Austria, Belgica, Chequia, Chile, España, Estados Unidos, Euskal Herria, Finlandia, Francia, Reino Unido, Italia, Letonia, Noruega, Paises Bajos, Polonia, Portugal, Suecia y Uruguay.

Estos han sido los premios que se han repartido:

Sidra natural:
– Medallas: 7 oros (Son of Man 1, Aburuza 1, Llagar Sidra Castañon 2, Zapiain 2 y Oiharte 1), 8 platas (Son of Man 1, Txopinondo sagardotegia 1, Sidra Trabanco 1, Llagar Sidra Cabueñes 1, Llagar Sidra Fran 1 y Alorrenea sagardotegia 3) y 14 bronces (Son of Man 1, The Drunken Pharmacist 1, Isastegi sagardotegia 1, Sociedade Agricola Sidralfa 1, Manuel Busto Amandi 1, Sidra Riestra 1, Mizpiradi sagardotegia 1, Baldorba Naturel & Sagarraleku 3, Casa do Caramanchão 1, Calonge sagardotegia 1, Bodegas FRP Sidra Niebla 1 y Juankorena sagardotegia 1).
– Ganador: Zapiain SAT (Astigarraga) – Zapiain Euskal Sagardoa Premium 2022
– Entrega del premio: Xabier Arruti, Diputado de Equilibrio Territorial Verde.

Acidez dominante
– Medallas: 5 oros, 7 platas y 10 bronces.
– Ganador: Weidmann & Groh (Alemania) – Boskop 2022
– Entrega del premio: Xabier Urdangarin, alcalde de Astigarraga y presidente del Consorcio Sagardun


Amargor dominante
– Medallas: 1 oro, 3 platas y 7 bronces
– Ganador: Tencai (Chile) – Muerte fría y serena
– Entrega del premio: Iñigo García, director de turismo de Gipuzkoa

Sidras Espumosas Premium
– Medallas: 6 oros, 13 platas y 14 bronces
– Ganador: Gaec de L’Aubinière (Francia) – Cidre cuveé Ombrage 2022
– Entrega del premio: Eduardo Coto, Secretaría Técnica del Concurso Internacional de Sidra Sagardo Forum


Peradas
– Medallas: 7 oros, 11 platas y 7 bronces
– Ganador: Seppelbauer (Austria) – Speckbirnen Most
– Entrega del premio: Haritz Rodríguez, Secretaría Técnica del Concurso Internacional de Sidra Sagardo Forum

De sabores o mixtas
– Medallas: 13 oros, 12 platas y 10 bronces
– Ganador: Pomologik (Suecia) – Replicant Pinot Noir
– Entrega del premio: Agurtzane Andueza, Secretaría Técnica del Concurso Internacional de Sidra Sagardo Forum

Modernas
– Medallas: 2 oros, 8 platas y 11 bronces
– Ganador: Valle, Vallina y Fernandez (Asturias) – Gaitero Extra
– Entrega del premio: Eduardo Coto, Secretaría Técnica del Concurso Internacional de Sidra Sagardo Forum

De postre
– Medallas: 11 oros, 3 platas y 1 bronces
– Ganador: Restauracja Tabun Agata Falkiewicz-Ponikowska (Polonia) – Tabun Cydr Lodowy 2020
– Entrega del premio: Xabier Arruti, Diputado de Agricultura y Desarrollo Rural

Categoría abierta
– Medallas: 7 oros, 2 platas y 2 bronces
– Ganador: Pomologik (Suecia) – Ingrid Marie XO
– Entrega del premio: Xabier Urdangarin, alcalde de Astigarraga y presidente del Consorcio Sagardun

Además de estos premios repartidos por cada categoría, la sidra Replicant Pinot Noir de Pomologik ha ganado el premio «Best of show» por ser la más especial del concurso.

El IV Concurso de Sidra Internacional se ha celebrado dentro del V Sagardo Forum. Este evento internacional bianual está organizado por Sagardoaren Lurraldea en colaboración con diversos agentes: Eduardo Coto, Haritz Rodriguez y el Laboratorio Fraisoro de la Diputación Foral de Gipuzkoa.

Asimismo ha recibido apoyo económico:

Patrocinadores oficiales: Diputación Foral de Gipuzkoa, el Gobierno Vasco, Fundación Hazi y el ayuntamiento de Astigarraga

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